Labākie katli – kā izvēlēties labu un kvalitatīvu katlu?

Labs katls ir viens no svarīgākajiem virtuves traukiem – tajā gatavojam zupas, makaronus, kartupeļus, rīsus, mērces, sautējumus un daudzus citus ikdienas ēdienus. Taču, izvēloties jaunu katlu, ātri rodas jautājums: kādu katlu izvēlēties un ar ko atšķiras dažādi katlu veidi?

Nav viena katla, kas būtu ideāli piemērots pilnīgi visiem gatavošanas uzdevumiem. Mazs katliņš būs praktisks mērcēm un nelielām porcijām, 20–24 cm katls – ikdienas gatavošanai, savukārt liels augstais katls būs piemērotāks zupām, buljoniem un lielākām ģimenes porcijām.

Šajā ceļvedī apskatīsim, kā izvēlēties labu katlu, kādu materiālu un izmēru izvēlēties, ar ko atšķiras nerūsējošā tērauda un nepiedegošie katli, kā arī to, kad nepieciešams mazs, augstais vai tvaika katls.

Ja vēlaties uzreiz apskatīt pieejamos modeļus, iepazīstieties ar BergHOFF katlu kolekciju.

Kādu katlu izvēlēties?

Izvēloties katlu, vispirms padomājiet, ko tajā gatavosiet visbiežāk. Katla izmēram, tilpumam, materiālam un konstrukcijai vajadzētu atbilst jūsu gatavošanas paradumiem.

Ja meklējat vienu universālu katlu ikdienai, 20–24 cm katls daudzām mājsaimniecībām būs praktiska izvēle. Savukārt cilvēkiem, kuri gatavo regulāri, ērtāk būs izmantot vairākus dažāda izmēra katlus.

Apskatiet visus BergHOFF katlus →

Par praktiskajiem kritērijiem, kuriem pievērst uzmanību pirms jauna katla iegādes, lasiet arī TVNET publikācijā “Katls nav tikai katls: 7 lietas, ko vērts pārbaudīt pirms nākamā pirkuma”.

Kā atpazīt kvalitatīvu katlu?

Kvalitatīvs katls nav tikai smags vai dārgs katls. Svarīga ir materiāla, pamatnes, rokturu, vāka un kopējās konstrukcijas kombinācija.

Izvēloties katlu, pievērsiet uzmanību:

• materiālam – piemēram, nerūsējošajam tēraudam vai alumīnijam ar nepiedegošu pārklājumu;
• pamatnes konstrukcijai un tam, cik vienmērīgi tā palīdz sadalīt siltumu;
• rokturu stabilitātei un ergonomikai;
• vāka konstrukcijai un tvaika izvades iespējām;
• katla tilpumam un diametram;
• saderībai ar indukciju vai citu jūsu izmantoto plīts virsmu;
• iespējai izmantot katlu cepeškrāsnī, ja tas jums ir svarīgi;
• ražotāja norādījumiem par mazgāšanu un kopšanu.

Katlam, kuru lietojat gandrīz katru dienu, izturība, piemērots izmērs un ērta lietošana būs daudz svarīgāki par dekoratīvām īpašībām.

Nerūsējošā tērauda vai nepiedegošs katls?

Viena no būtiskākajām izvēlēm ir starp nerūsējošā tērauda katlu un katlu ar nepiedegošu pārklājumu. Abi varianti var būt ļoti labi, taču tie ir piemēroti nedaudz atšķirīgiem gatavošanas paradumiem.

Nerūsējošā tērauda katli

Nerūsējošais tērauds ir populārs katlu materiāls, jo tas ir izturīgs, praktisks un piemērots ļoti dažādiem gatavošanas uzdevumiem – sākot no kartupeļu un makaronu vārīšanas līdz zupām, buljoniem un sautējumiem.

Labs piemērs ikdienas virtuvei ir BergHOFF Helix 20 cm nerūsējošā tērauda katls ar vāku.

Ja nepieciešams mazāks modelis, apskatiet arī BergHOFF Helix 18 cm katlu ar vāku.

Nepiedegošie katli

Nepiedegošs katls var būt īpaši ērts putrām, mērcēm, sautējumiem un citiem ēdieniem, kuriem ir lielāka tendence pielipt pie gatavošanas virsmas.

Šajā segmentā varat apskatīt BergHOFF Stone+ 24 cm augsto katlu ar vāku.

Vēl viena alternatīva ir BergHOFF Balance 24 cm augstais katls ar vāku.

Izvēloties nepiedegošu katlu, vienmēr ievērojiet konkrētā pārklājuma lietošanas un kopšanas norādījumus.

Kādu katla izmēru izvēlēties?

Katla izmēru vajadzētu izvēlēties atbilstoši tam, cik cilvēkiem parasti gatavojat un kādus ēdienus gatavojat visbiežāk.

• 16 cm katls – mērcēm, nelielām porcijām, putrām un piedevām.
• 18 cm katls – mazākām ikdienas porcijām un ēdienu uzsildīšanai.
• 20 cm katls – viens no universālākajiem izmēriem ikdienas gatavošanai.
• 24 cm katls – ģimenes porcijām, zupām, makaroniem un sautējumiem.
• 28 cm katls – lielākām porcijām, zupām, buljoniem un ēdiena gatavošanai vairākiem cilvēkiem.

Tomēr nevajadzētu skatīties tikai uz diametru. Diviem 24 cm katliem var būt ļoti atšķirīgs augstums un līdz ar to arī tilpums.

Kāds katla tilpums nepieciešams?

Katla tilpums litros bieži ir pat svarīgāks par diametru. Izvēloties katlu, padomājiet arī par to, vai parasti gatavojat tikai vienai maltītei vai vairākām dienām.

Ja meklējat vienu universālu katlu, daudzām mājsaimniecībām praktiska izvēle būs aptuveni 3–5 litru katls.

Kādu katlu izvēlēties indukcijas plītij?

Ja izmantojat indukcijas plīti, vienmēr pārbaudiet konkrētā katla ražotāja norādīto saderību. Katlam indukcijai nepieciešama piemērota pamatnes konstrukcija.

Labs piemērs ir Helix sērijas nerūsējošā tērauda katli. Piemēram, Helix 20 cm katls ar vāku ir piemērots arī indukcijas plītīm.

Tomēr materiāla nosaukums vien nav pietiekams iemesls pieņemt, ka katls būs piemērots indukcijai. Vienmēr pārbaudiet konkrētā produkta specifikāciju.

Kad nepieciešams mazs katls?

Mazs katls vai katliņš ir viens no praktiskākajiem virtuves traukiem. Tas ir piemērots mērcēm, nelielam rīsu vai putras daudzumam, piedevām, produktu uzsildīšanai un mazām porcijām.

Šādiem uzdevumiem nav nepieciešams izmantot lielu 4–5 litru katlu. Mazāks trauks uz plīts aizņem mazāk vietas un ir ērtāks nelielam produktu daudzumam.

Šim nolūkam varat apskatīt BergHOFF Helix 18 cm nerūsējošā tērauda katlu ar vāku.

Kad izvēlēties lielu vai augsto katlu?

Liels katls ir īpaši noderīgs ģimenes virtuvē. Tajā iespējams pagatavot lielāku zupas daudzumu, vārīt makaronus, gatavot buljonu vai maltīti vairākām dienām.

Augstā katla forma ļauj iegūt lielāku tilpumu, būtiski nepalielinot katla diametru. Tas ir īpaši praktiski, ja uz plīts vienlaikus tiek izmantoti vairāki gatavošanas trauki.

Šādiem gatavošanas uzdevumiem varat apskatīt BergHOFF Stone+ 24 cm augsto katlu ar vāku.

Vai katlam nepieciešams vāks?

Daudziem gatavošanas uzdevumiem katls ar vāku būs praktiskāks par katlu bez vāka. Vāks palīdz saglabāt siltumu un mitrumu un ir īpaši noderīgs vārīšanai, sautēšanai un lēnākai ēdiena gatavošanai.

Caurspīdīgs stikla vāks ļauj sekot gatavošanas procesam, neatverot katlu katru reizi. Savukārt tvaika atvere var palīdzēt kontrolēt tvaika izvadīšanu.

Ja plānojat katlu izmantot arī cepeškrāsnī, pārbaudiet ne tikai katla korpusa, bet arī vāka un rokturu maksimālo pieļaujamo temperatūru.

Kad izvēlēties tvaika katlu?

Tvaika katls jeb tvaicētājs ļauj produktus gatavot virs karsta ūdens radītā tvaikā. Tas ir īpaši piemērots dārzeņiem, zivīm, pelmeņiem un citiem produktiem, kurus vēlaties gatavot bez tiešas iegremdēšanas ūdenī.

Daudzlīmeņu tvaicēšanas sistēma var būt īpaši praktiska, ja vēlaties vienlaikus gatavot vairākus produktus.

Ja šādu gatavošanas veidu izmantojat regulāri, apskatiet BergHOFF Helix 5 daļu tvaicēšanas komplektu.

Katlu komplekts vai atsevišķi katli?

Ja virtuve jau ir labi aprīkota un nepieciešams nomainīt tikai vienu katlu, parasti loģiskāk ir iegādāties konkrētu nepieciešamo izmēru.

Savukārt, ja iekārtojat jaunu virtuvi vai vēlaties vienlaikus nomainīt vairākus vecos gatavošanas traukus, katlu komplekts var būt praktiskāks risinājums.

Labs komplekts ļauj iegūt vairākus savstarpēji papildinošus izmērus un vienotu gatavošanas trauku dizainu.

Piemēram, BergHOFF Helix 7 daļu virtuves trauku komplekts ir piemērots tiem, kuri vēlas vienlaikus nokomplektēt virtuvi ar vairākiem savstarpēji saskaņotiem gatavošanas traukiem.

Kādu katlu izvēlēties zupai?

Zupai parasti vispraktiskākais būs vidējs vai liels katls ar vāku. Ja gatavojat tikai dažas porcijas, var pietikt ar 3–4 litru katlu, savukārt ģimenei vai ēdiena gatavošanai vairākām dienām ērtāks būs 5–7 litru vai lielāks modelis.

Zupām īpaši praktiski ir augstie katli, jo tie nodrošina lielāku tilpumu, vienlaikus saglabājot samērā kompaktu diametru.

Kādu katlu izvēlēties makaroniem?

Makaroniem nepieciešams pietiekami daudz vietas un ūdens, tāpēc neliels katliņš lielākai porcijai nebūs piemērotākā izvēle.

Ikdienas porcijām var izmantot vidēja izmēra katlu, savukārt lielākai ģimenei praktisks būs 5 litru vai lielāks katls. Augstāks katls būs īpaši ērts, ja regulāri gatavojat spageti vai lielāku makaronu daudzumu.

Kādu katlu izvēlēties putrai un mērcēm?

Putrām un mērcēm parasti nav nepieciešams liels katls. Ērtāks būs mazāks katliņš, kurā viegli kontrolēt nelielu ēdiena daudzumu un regulāri to maisīt.

Šādiem ēdieniem var būt praktisks arī katls ar nepiedegošu pārklājumu, jo biezām mērcēm un putrām ir lielāka tendence pielipt pie gatavošanas virsmas.

Vai katlu var izmantot cepeškrāsnī?

Tas ir atkarīgs no konkrētā modeļa. Katla korpuss var būt piemērots augstākai temperatūrai, taču ierobežojumu var radīt vāka, roktura vai citu detaļu materiāls.

Tāpēc pirms katla ievietošanas cepeškrāsnī vienmēr pārbaudiet konkrētā ražotāja norādīto maksimālo temperatūru gan katlam, gan vākam.

Vai katlus drīkst mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā?

Tas ir atkarīgs no konkrētā katla materiāla, konstrukcijas un pārklājuma. Daudzi nerūsējošā tērauda katli ir piemēroti trauku mazgājamajai mašīnai, savukārt katliem ar nepiedegošu pārklājumu var būt citi kopšanas ieteikumi.

Ja vēlaties pēc iespējas ilgāk saglabāt katla īpašības un izskatu, vienmēr ievērojiet konkrētā produkta kopšanas instrukciju.

Kā pareizi kopt katlus?

Pat ļoti kvalitatīvam katlam nepieciešama pareiza kopšana. Tā palīdz ilgāk saglabāt gan katla izskatu, gan gatavošanas īpašības.

• Pirms pirmās lietošanas katlu rūpīgi izmazgājiet.
• Izmantojiet katla materiālam un pārklājumam piemērotus virtuves rīkus.
• Izvairieties no nevajadzīgas tukša katla pārkarsēšanas.
• Ļoti karstu katlu nevajadzētu strauji atdzesēt ar aukstu ūdeni.
• Nepiedegošām virsmām izmantojiet piemērotus virtuves rīkus un ievērojiet ražotāja norādījumus.
• Ja rodas piedegums, vispirms ļaujiet tam atmiekšķēties, nevis uzreiz izmantojiet agresīvus tīrīšanas līdzekļus.
• Vienmēr ievērojiet konkrētā katla mazgāšanas un kopšanas norādījumus.

Biežāk pieļautās kļūdas, izvēloties katlu

• Izvēlēties katlu tikai pēc cenas vai dizaina.
• Nopirkt pārāk mazu katlu ģimenes porcijām.
• Izmantot ļoti lielu katlu ikdienas nelielām porcijām.
• Nepārbaudīt saderību ar indukcijas plīti.
• Neņemt vērā katla faktisko tilpumu litros.
• Pieņemt, ka viens katls būs ideāli piemērots pilnīgi visiem ēdieniem.
• Neievērot nepiedegošā pārklājuma kopšanas prasības.
• Nepārbaudīt vāka un rokturu piemērotību cepeškrāsnij.

Biežāk uzdotie jautājumi par katlu izvēli

Kuru katlu izvēlēties ikdienai?

Daudzām mājsaimniecībām universāls būs 20–24 cm katls aptuveni 3–5 litru tilpumā. Tas ir piemērots makaroniem, kartupeļiem, rīsiem, zupām un daudziem citiem ikdienas ēdieniem. Ja gatavojat galvenokārt vienam vai diviem cilvēkiem, var pietikt arī ar mazāku modeli.

Kāds katla izmērs ir visuniversālākais?

20–24 cm ir viens no praktiskākajiem izmēru diapazoniem ikdienas virtuvei. Precīza izvēle atkarīga no katla augstuma, tilpuma un cilvēku skaita, kuriem parasti gatavojat.

Vai nerūsējošā tērauda katls ir labāks par nepiedegošo?

Ne vienmēr. Nerūsējošā tērauda katls ir ļoti universāls un izturīgs, savukārt nepiedegošs katls var būt ērtāks putrām, mērcēm un citiem ēdieniem, kuriem ir lielāka tendence pielipt. Daudzās virtuvēs abi katlu veidi lieliski papildina viens otru.

Kādu katlu izvēlēties indukcijas plītij?

Izvēlieties modeli, kura ražotājs skaidri norāda saderību ar indukciju. Pievērsiet uzmanību arī katla pamatnes konstrukcijai un tam, vai izvēlētais diametrs atbilst jūsu indukcijas plīts gatavošanas zonai.

Vai katlam vajag vāku?

Lielākajai daļai ikdienas gatavošanas uzdevumu katls ar vāku ir ļoti praktisks. Vāks palīdz saglabāt siltumu un mitrumu un ir īpaši noderīgs zupām, sautējumiem, rīsiem un produktu vārīšanai.

Kādu katlu izvēlēties zupai?

Zupai parasti piemērots būs vidējs vai liels augstais katls. Dažām porcijām var pietikt ar 3–4 litru modeli, savukārt ģimenei vai gatavošanai vairākām dienām ērtāks būs 5 litru vai lielāks katls.

Kādu katlu izvēlēties mērcēm?

Mērcēm visērtākais parasti būs 16–18 cm katliņš. Mazāks tilpums ļauj vieglāk kontrolēt mērces temperatūru un regulāri to maisīt.

Kādu katlu izvēlēties makaroniem?

Mazākai porcijai pietiks ar vidēja izmēra katlu, bet lielākam makaronu daudzumam labāk izvēlēties 5 litru vai lielāku katlu. Svarīgi, lai makaroniem būtu pietiekami daudz vietas un ūdens.

Vai katlu var izmantot cepeškrāsnī?

Tas ir atkarīgs no konkrētā modeļa, rokturiem un vāka. Pat tad, ja katla korpuss ir piemērots cepeškrāsnij, vākam vai rokturiem var būt zemāks maksimālās temperatūras ierobežojums. Vienmēr pārbaudiet produkta specifikāciju.

Vai katlus var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā?

Daudzus modeļus var, taču tas ir atkarīgs no materiāla un pārklājuma. Īpaši katliem ar nepiedegošu pārklājumu ieteicams ievērot ražotāja norādīto kopšanas veidu.

Vai labāk pirkt katlu komplektu?

Ja nepieciešams tikai viens konkrēts katls, komplekts nav obligāts. Ja aprīkojat virtuvi no jauna vai vēlaties nomainīt vairākus katlus vienlaikus, katlu komplekts var būt praktisks risinājums, jo vienā komplektā iegūsiet vairākus savstarpēji papildinošus izmērus.

Cik katlu vajag virtuvē?

Tas ir atkarīgs no gatavošanas paradumiem, taču daudzām mājsaimniecībām praktisks pamata komplekts ir mazs 16–18 cm katliņš, universāls 20 cm katls un lielāks 24 cm katls. Ja regulāri gatavojat zupas, buljonus vai tvaicētus ēdienus, var noderēt arī augstais vai tvaika katls.

Secinājums – kā izvēlēties labāko katlu?

Ja vēlaties saprast, kā izvēlēties labu katlu, vispirms padomājiet par to, ko un cik lielās porcijās gatavojat. Pēc tam izvēlieties piemērotu tilpumu, materiālu, pamatnes konstrukciju un pārliecinieties par saderību ar savu plīts virsmu.

Nerūsējošā tērauda katls ir universāla izvēle ikdienai, nepiedegošs katls var būt ērts putrām un mērcēm, mazs katliņš noderēs nelielām porcijām, savukārt liels vai augstais katls būs piemērots zupām, buljoniem un ģimenes maltītēm.

Ja gatavojat regulāri, praktiskākais risinājums bieži nav viens katls, bet vairāku dažādu izmēru kombinācija vai kvalitatīvs katlu komplekts.

Izvēloties katlu atbilstoši saviem gatavošanas paradumiem, tas kļūs par vienu no visbiežāk izmantotajiem virtuves traukiem un kalpos daudz praktiskāk nekā modelis, kas izvēlēts tikai pēc cenas vai izskata.

Apskatiet BergHOFF katlu kolekciju un izvēlieties savai virtuvei piemērotākos katlus →