Cart
0
Izvēloties pannu indukcijas plītij, svarīgākais ir ne tikai pannas izmērs vai pārklājums. Indukcijas virsmai nepieciešama panna ar piemērotu magnētisku pamatni, kas ļauj efektīvi izmantot indukcijas gatavošanas tehnoloģiju.
Tāpēc, ja meklējat pannas indukcijas plītīm, ir vērts pievērst uzmanību pannas pamatnei, materiālam, diametram un tam, cik vienmērīgi panna sadala siltumu.
Šajā ceļvedī apskatīsim, kādu pannu izvēlēties indukcijas plītij, kā pārbaudīt pannas saderību ar indukciju un kādas ir galvenās atšķirības starp nerūsējošā tērauda un nepiedegošajām pannām.
Ja vēlaties vispirms salīdzināt dažādus pannu veidus, izlasiet arī mūsu ceļvedi par to, kā izvēlēties labu un kvalitatīvu pannu.
Visus pieejamos modeļus varat apskatīt BergHOFF pannu kolekcijā.
Kā darbojas indukcijas plīts?
Atšķirībā no tradicionālas elektriskās vai gāzes plīts indukcijas virsma izmanto elektromagnētisko lauku, lai sildītu piemērota gatavošanas trauka pamatni.
Tāpēc indukcijai neder jebkura panna. Pannai indukcijas plītij jābūt ar piemērotu magnētisku pamatni, kas spēj reaģēt uz indukcijas lauku.
Ja pannas materiāls vai pamatnes konstrukcija nav piemērota indukcijai, plīts to var neatpazīt vai panna var nedarboties paredzētajā veidā.
Kā pārbaudīt, vai panna der indukcijas plītij?
Drošākais veids ir pārbaudīt ražotāja norādīto produkta specifikāciju. Ja panna paredzēta lietošanai uz indukcijas plīts, tas parasti ir skaidri norādīts produkta aprakstā vai ar indukcijas simbolu.
Vienkāršs orientējošs tests ir magnēts. Ja magnēts pie pannas pamatnes pievelkas, tas var norādīt uz magnētiska materiāla klātbūtni. Tomēr, izvēloties pannu, vienmēr ieteicams vadīties pēc ražotāja norādītās informācijas par saderību ar indukciju.
Kāda panna ir piemērotākā indukcijas plītij?
Labākā panna indukcijas plītij ir tā, kas atbilst jūsu gatavošanas stilam un vienlaikus ir pilnībā piemērota konkrētajai plīts virsmai.
Izvēloties pannu indukcijai, pievērsiet uzmanību:
- pannas saderībai ar indukciju;
- stabilai un kvalitatīvai pamatnei;
- vienmērīgai siltuma sadalei;
- piemērotam pannas diametram;
- pannas materiālam un pārklājumam;
- roktura ergonomikai;
- ražotāja norādījumiem par lietošanu un kopšanu.
Izvēli vajadzētu pielāgot arī tam, ko gatavojat visbiežāk. Ikdienas ēdieniem ļoti ērta var būt nepiedegoša panna, savukārt intensīvākai gaļas vai dārzeņu apcepšanai laba izvēle ir nerūsējošā tērauda panna.
Nerūsējošā tērauda panna indukcijai
Nerūsējošā tērauda panna indukcijai ir īpaši piemērota tiem, kuri vēlas intensīvāk apcept gaļu, steiku, zivis vai dārzeņus un iegūt izteiktu produktu apbrūninājumu.
Izvēloties šāda veida pannu, būtiska nozīme ir tās pamatnes konstrukcijai. Kvalitatīva pamatne palīdz vienmērīgāk sadalīt siltumu un nodrošina stabilu kontaktu ar gatavošanas virsmu.
Labs piemērs ir BergHOFF Helix 28 cm nerūsējošā tērauda panna. Tās kapsulas pamatne palīdz ātri un vienmērīgi sadalīt siltumu, un panna ir piemērota arī indukcijas plītīm.
Ja vēlaties salīdzināt vairākus modeļus, apskatiet visu nerūsējošā tērauda pannu kolekciju.
Nepiedegoša panna indukcijas plītij
Ja ikdienā visbiežāk gatavojat olas, pankūkas, zivis, dārzeņus vai citus produktus, kuriem ir tendence pielipt, praktiska izvēle var būt nepiedegoša panna indukcijai.
Šādā gadījumā svarīgi ir divi faktori: kvalitatīva gatavošanas virsma un indukcijai piemērota pannas pamatne.
Universālai ikdienas gatavošanai varat apskatīt BergHOFF Balance 28 cm nepiedegošo pannu. Šis modelis apvieno alumīnija korpusu, pilna diska pamatni un CeraGreen keramikas nepiedegošo pārklājumu. Panna ir piemērota arī indukcijas plītīm.
Vēl viena alternatīva ir BergHOFF Stone+ 28 cm nepiedegošā panna, kas ir piemērota ikdienas gatavošanai un lietošanai uz indukcijas plīts.
Nepiedegošās pannas ir īpaši ērtas ikdienas gatavošanai, taču svarīgi ievērot konkrētā modeļa kopšanas un temperatūras norādījumus.
Nerūsējošā tērauda vai nepiedegoša panna indukcijai?
Abiem pannas veidiem ir atšķirīgas priekšrocības, tāpēc izvēle ir atkarīga no tā, ko gatavojat.
| Pannas veids | Vislabāk piemērota | Galvenā priekšrocība |
|---|---|---|
| Nerūsējošā tērauda panna | Gaļai, steikam, zivīm, dārzeņiem | Intensīva apcepšana un apbrūnināšana |
| Nepiedegoša panna | Olām, pankūkām, zivīm, ikdienas ēdieniem | Ērta gatavošana un vieglāka produktu atdalīšanās no virsmas |
Ja regulāri gatavojat dažādus ēdienus, ļoti praktisks risinājums ir virtuvē turēt abu veidu pannas.
Vai alumīnija panna der indukcijai?
Alumīnijs pats par sevi nav magnētisks, tāpēc ne katra alumīnija panna būs piemērota indukcijai. Tomēr daudzas modernas alumīnija pannas ir aprīkotas ar īpašu indukcijai piemērotu pamatni.
Tāpēc nevajadzētu spriest tikai pēc pannas korpusa materiāla. Vienmēr pārbaudiet konkrētā modeļa tehnisko informāciju un ražotāja norādīto saderību ar plīts virsmām.
Kāpēc pannas pamatne ir svarīga indukcijas plītij?
Indukcijas gatavošanā pannas pamatnei ir īpaši liela nozīme. Tieši tā mijiedarbojas ar indukcijas plīts elektromagnētisko lauku.
Kvalitatīva pamatnes konstrukcija var palīdzēt vienmērīgāk sadalīt siltumu pa gatavošanas virsmu un nodrošināt stabilu pannas novietojumu uz plīts.
Tāpēc, salīdzinot divas pannas indukcijas plītij, ir vērts skatīties ne tikai uz pārklājumu vai dizainu, bet arī uz pamatnes konstrukciju.
Kādu pannas izmēru izvēlēties indukcijas plītij?
Pannas diametru vajadzētu izvēlēties atbilstoši porciju lielumam un jūsu indukcijas plīts gatavošanas zonām.
- 20 cm panna – nelielām porcijām, olām un piedevām.
- 24 cm panna – praktiska izvēle mazākām porcijām un ikdienas gatavošanai.
- 28 cm panna – viens no universālākajiem izmēriem ģimenes virtuvei.
- 30–32 cm panna – piemērota lielākām porcijām un vairāku cilvēku maltītēm.
Daudzām mājsaimniecībām 28 cm panna indukcijai ir īpaši universāls variants, jo tajā ir pietiekami daudz vietas gan gaļai un zivīm, gan dārzeņiem un citiem ikdienas ēdieniem.
Vienlaikus jāņem vērā ne tikai pannas augšējais diametrs, bet arī tās pamatnes izmērs un konkrētās indukcijas plīts ražotāja ieteikumi.
Vai indukcijas panna uzkarst ātri?
Indukcijas sistēma spēj ļoti ātri nodot enerģiju piemērota trauka pamatnei, tāpēc temperatūras izmaiņas var notikt ātri.
Tieši tāpēc ne vienmēr nepieciešams izmantot maksimālo plīts jaudu. Daudziem ikdienas gatavošanas uzdevumiem pietiek ar vidēju vai vidēji augstu temperatūru.
Īpaši svarīgi tas ir nepiedegošām pannām – vienmēr ievērojiet konkrētā ražotāja norādīto maksimālo temperatūru un nepakļaujiet tukšu pannu nevajadzīgi ilgai karsēšanai.
Kā pareizi karsēt pannu uz indukcijas plīts?
Parasti ieteicams sākt ar mērenu jaudu un ļaut pannai pakāpeniski sasniegt nepieciešamo temperatūru. Indukcijas plīts ātri reaģē uz jaudas izmaiņām, tāpēc temperatūru iespējams precīzi regulēt gatavošanas laikā.
Gatavojot nerūsējošā tērauda pannā, pareiza iepriekšēja uzkarsēšana ir īpaši svarīga. Tā palīdz panākt labāku produktu apbrūninājumu un, pareizi gatavojot, samazināt produktu pielipšanu.
Nepiedegošām pannām parasti nav nepieciešama tik intensīva karsēšana.
Vai indukcijai labāk izvēlēties smagāku pannu?
Pannas svars pats par sevi nav kvalitātes rādītājs. Daudz svarīgāka ir pannas kopējā konstrukcija un pamatnes kvalitāte.
Stabila pamatne var palīdzēt nodrošināt vienmērīgāku siltuma sadali, taču pārāk smaga panna var būt neērta ikdienas lietošanā.
Tāpēc vislabāk ir meklēt līdzsvaru starp stabilu konstrukciju, labu siltuma sadali un ērtu lietošanu.
Vai visas nerūsējošā tērauda pannas der indukcijai?
Nē. Ne katra nerūsējošā tērauda konstrukcija automātiski nozīmē, ka panna būs piemērota indukcijas plītij.
Tāpēc arī, pērkot nerūsējošā tērauda pannu, pārbaudiet konkrētā modeļa specifikāciju un norādi par saderību ar indukciju.
Ja vēlaties salīdzināt šāda veida pannas, apskatiet nerūsējošā tērauda pannas.
Vai panna indukcijai der arī citām plītīm?
Daudzas pannas indukcijai ir paredzētas lietošanai arī uz citiem izplatītiem plīts virsmu veidiem, piemēram, elektriskām, stikla keramikas vai gāzes plītīm.
Tomēr tas ir atkarīgs no konkrētā modeļa, tāpēc vienmēr pārbaudiet ražotāja norādīto informāciju.
Vai indukcijas virtuvei izvēlēties atsevišķus traukus vai komplektu?
Ja jums nepieciešama ne tikai jauna panna, bet arī katli, var būt vērts apsvērt vienas sērijas gatavošanas trauku komplektu.
Šāda pieeja ļauj vienlaikus nokomplektēt vairākus ikdienā nepieciešamos traukus ar savstarpēji saskaņotu dizainu un īpašībām.
Piemēram, varat apskatīt BergHOFF Helix 6 daļu virtuves trauku komplektu, ja vēlaties papildināt virtuvi ar vairākiem vienas sērijas gatavošanas traukiem.
Biežākās kļūdas, izvēloties pannu indukcijas plītij
- Izvēlēties pannu, nepārbaudot tās saderību ar indukciju.
- Koncentrēties tikai uz pannas pārklājumu un ignorēt pamatnes konstrukciju.
- Izvēlēties nepiemērotu pannas izmēru.
- Vienmēr izmantot maksimālo indukcijas plīts jaudu.
- Izvēlēties pannu tikai pēc cenas vai izskata.
- Neievērot konkrētā pārklājuma temperatūras un kopšanas norādījumus.
Kuru pannu izvēlēties indukcijas plītij?
Ja nepieciešama universāla panna ikdienas gatavošanai, praktiska izvēle bieži ir kvalitatīva 24–28 cm nepiedegoša panna ar indukcijai piemērotu pamatni.
Ja bieži gatavojat gaļu, steiku vai vēlaties intensīvāku apbrūninājumu, apsveriet nerūsējošā tērauda pannu indukcijai.
Ja gatavojat ļoti dažādus ēdienus, viena no praktiskākajām kombinācijām ir nepiedegoša panna ikdienai un nerūsējošā tērauda panna intensīvākai apcepšanai.
Biežāk uzdotie jautājumi par pannām indukcijas plītīm
Kā zināt, vai panna der indukcijas plītij?
Pārbaudiet produkta aprakstu un ražotāja norādīto saderību. Indukcijai paredzētiem modeļiem tas parasti ir skaidri norādīts produkta specifikācijā.
Kāda panna ir labākā indukcijai?
Nav viena modeļa, kas būtu labākais visiem. Ikdienas gatavošanai ērta var būt nepiedegoša panna ar kvalitatīvu indukcijas pamatni, savukārt intensīvākai apcepšanai laba izvēle ir nerūsējošā tērauda panna.
Vai 28 cm panna der indukcijas plītij?
Jā, ja konkrētais modelis ir paredzēts indukcijai. Jāņem vērā arī pannas pamatnes izmērs un jūsu indukcijas plīts gatavošanas zonas parametri.
Vai alumīnija panna darbojas uz indukcijas plīts?
Alumīnijs pats par sevi nav magnētisks, taču alumīnija panna var būt piemērota indukcijai, ja tai ir speciāli šim nolūkam paredzēta pamatne.
Vai vecu pannu var izmantot uz indukcijas plīts?
Var, ja konkrētās pannas pamatne ir piemērota indukcijai. Pannas vecums pats par sevi nenosaka tās saderību.
Vai indukcijas pannai jābūt ļoti smagai?
Nē. Svarīgāka ir stabila, kvalitatīva un indukcijai piemērota pamatnes konstrukcija, nevis tikai pannas kopējais svars.
Vai panna indukcijai ir piemērota arī gāzes plītij?
Daudzi modeļi ir piemēroti vairākiem plīts virsmu veidiem, taču vienmēr pārbaudiet konkrētās pannas ražotāja norādījumus.
Secinājums – kā izvēlēties pannu indukcijas plītij?
Izvēloties pannu indukcijas plītij, vispirms pārliecinieties, ka konkrētais modelis ir paredzēts indukcijai. Pēc tam izvērtējiet pamatnes konstrukciju, pannas materiālu, pārklājumu un izmēru.
Nepiedegoša panna ir praktiska ikdienas ēdieniem, savukārt nerūsējošā tērauda panna ir īpaši piemērota intensīvākai apcepšanai. Daudzās virtuvēs visērtākais risinājums ir izmantot abus pannas veidus dažādiem gatavošanas uzdevumiem.
Ja joprojām neesat pārliecināts, kāds pannas veids jums ir piemērotākais, izlasiet mūsu pilno ceļvedi par labas un kvalitatīvas pannas izvēli.
Apskatiet BergHOFF pannas un izvēlieties savai indukcijas plītij piemērotāko modeli →
