Корзина
0
Puse sagriezta avokado, vakardienas zupa, bērna uzkoda skolai un svētdien sagatavotas pusdienas darba nedēļai - katram no šiem produktiem vajadzīgs nedaudz citāds risinājums. Praktiskākie pārtikas konteineri nav vienkārši plastmasas kārbas ar vāku. Tie palīdz samazināt pārtikas zudumus, uzturēt kārtību ledusskapī un droši paņemt maltīti līdzi, neriskējot ar noplūdi somā.
Izvēlē nav jāmeklē viens universāls konteiners visam. Daudz ērtāk ir izveidot pārdomātu komplektu ar dažiem izmēriem un materiāliem, kas atbilst jūsu ēšanas paradumiem. Cilvēkam, kurš regulāri gatavo vairākām dienām, vajadzības būs citas nekā ģimenei, kas glabā pārpalikumus pēc vakariņām vai bieži ved ēdienu uz darbu.
Sāciet ar to, kur un kā konteineru izmantosiet
Pirms vērtēt dizainu vai cenu, padomājiet par ēdiena ceļu. Vai tas nonāks tikai ledusskapī, tiks sasaldēts, sildīts mikroviļņu krāsnī vai katru rītu likts mugursomā? Tieši lietošanas veids nosaka, vai svarīgāks ir hermētisks vāks, triecienizturība, neliels svars vai karstumizturīgs materiāls.
Mājās gatavotām pusdienām parasti noder vidēja izmēra taisnstūra konteiners ar stingri noslēdzamu vāku. Tajā maltīti ir viegli sakārtot, un forma efektīvi izmanto vietu ledusskapja plauktā vai somā. Zupai, sautējumam un mērcēm nepieciešams vāks ar uzticamu blīvējumu, savukārt augļiem, riekstiem un uzkodām praktiskāki būs mazi trauki, kurus var paņemt atsevišķi.
Ja gatavojat vairākas porcijas uz priekšu, izvēlieties konteinerus, kas droši liekami cits uz cita. Tas atvieglo ne tikai uzglabāšanu, bet arī pārskatāmību: redzams, cik porciju palicis un ko vajadzētu izlietot vispirms. Pārtikas uzglabāšanas risinājumos vērts skatīties ne tikai uz viena trauka tilpumu, bet arī uz to, vai dažādie izmēri veido stabilu, savstarpēji kombinējamu sistēmu.
Praktiskākie pārtikas konteineri pēc materiāla
Materiāls ietekmē svaru, kopšanu, izturību un to, kādam ēdienam konteiners būs piemērots. Nav viena materiāla, kas vienmēr būtu pārāks - pareizā izvēle atkarīga no ikdienas paradumiem.
Stikls - siltam ēdienam un ilgākai lietošanai
Stikla konteineri ir laba izvēle tiem, kuri regulāri uzglabā gatavas maltītes un vēlas tās vēlāk uzsildīt. Stikls neuzsūc tomātu mērces, karija vai ķiploku aromātu, neiekrāsojas tik viegli kā daļa plastmasas trauku un ļauj uzreiz redzēt saturu. Tas ir īpaši ērti ledusskapī, kur aizmirsts ēdiens bieži kļūst par lieku pārtikas atkritumu.
Jāņem vērā svars. Stikls nav ērtākais variants bērna somai vai garai dienai pilsētā, un to nevajadzētu pakļaut straujām temperatūras maiņām, ja vien ražotājs nav norādījis citādi. Karstu konteineru nelieciet uzreiz saldētavā, bet aukstu stikla trauku - sakarsētā krāsnī. Ja plānojat gatavot un uzglabāt ēdienu vienā traukā, noder arī kvalitatīvi cepšanas trauki ar vāku vai tiem piemērots pārsegs.
Plastmasa - vieglumam un maltītei līdzi
Kvalitatīva plastmasa ir viegla, parasti izturīga pret ikdienas triecieniem un ērti paņemama līdzi. Tā ir praktiska sviestmaizēm, salātiem, graudaugiem, uzkodām un produktiem, kuru uzglabāšanai nav vajadzīgs smags trauks. Caurspīdīgs materiāls palīdz ātri atrast vajadzīgo, bet kompakti modeļi ir īpaši noderīgi nelielā virtuvē.
Pirms pirkuma pārbaudiet ražotāja norādes par mikroviļņu krāsni, trauku mazgājamo mašīnu un saldētavu. Ne visa plastmasa vienādi labi panes karstumu vai ļoti zemu temperatūru. Taukainas, intensīvi krāsotas mērces var atstāt nospiedumus, tāpēc šādiem ēdieniem stikls bieži būs ērtāks ilgtermiņā.
Nerūsējošais tērauds - uzkodām un aktīvai ikdienai
Nerūsējošā tērauda konteineri ir izturīgi un piemēroti sausākam ēdienam - maizītēm, sagrieztiem dārzeņiem, augļiem vai cepumiem. Tie labi kalpo ceļā un nav tik viegli saplīstami kā stikls. Taču tērauda traukus nedrīkst izmantot mikroviļņu krāsnī, un ne katrs modelis būs piemērots šķidrai maltītei.
Šis materiāls būs loģiska izvēle, ja svarīga ir izturība un atkārtota lietošana, nevis iespēja vienā traukā arī uzsildīt vakariņas. Ēdienu, kas tikko pagatavots katlā vai pannā, vispirms nedaudz atdzesējiet neatkarīgi no izvēlētā konteinera materiāla.
Vāks bieži ir svarīgāks par pašu trauku
Pat labs konteiners nebūs praktisks, ja tā vāks noslēdzas nevienmērīgi. Šķidrām maltītēm izvēlieties modeli ar elastīgu blīvgumiju un fiksatoriem visās malās. Pirms pirmās līdzņemšanas reizes ir vērts veikt vienkāršu pārbaudi mājās: piepildiet trauku ar ūdeni, aizveriet un uzmanīgi apgrieziet.
Vāka konstrukcija ietekmē arī kopšanu. Ļoti sarežģītos savienojumos var krāties ēdiena atliekas, tādēļ blīvējumu vajadzētu varēt izņemt un rūpīgi nomazgāt, ja to paredz konstrukcija. Pēc mazgāšanas konteineru un vāku pilnībā izžāvējiet - tas palīdz novērst nepatīkamu aromātu veidošanos.
Svarīga ir arī forma. Taisnstūra un kvadrātveida konteineri parasti labāk izmanto plaukta vietu nekā apaļie. Apaļi trauki savukārt ir ērti zupām, mērcēm un nelielām porcijām. Ja ledusskapī valda ierobežota vieta, priekšroku dodiet vienas sistēmas konteineriem ar vākiem, kas savstarpēji der vairākiem izmēriem.
Kādu izmēru komplektu izvēlēties?
Vienam lielam konteineram ir sava vieta virtuvē, tomēr ikdienā daudz noderīgāks ir vairāku izmēru komplekts. Mazie trauki aptuveni 200-500 ml tilpumā piemēroti mērcēm, ogām, riekstiem un bērnu uzkodām. Vidējie, aptuveni 700-1200 ml, ir ērti vienai pusdienu porcijai, salātiem vai vakariņu pārpalikumiem. Lielie konteineri noder marinēšanai, sagrieztiem dārzeņiem, mīklai vai ģimenes maltītei.
Pārāk liels trauks nelielai porcijai aizņem vietu un atstāj vairāk gaisa ap ēdienu. Pārāk mazs konteiners savukārt spiež produktu saspiest, un vāks var nenoslēgties pareizi. Izvēloties komplektu, salīdziniet tilpumus ar savām ikdienas porcijām, nevis tikai ar to, cik glīti konteineri izskatās skapī.
Gudra uzglabāšana pagarina ēdiena kvalitāti
Konteineram jāpalīdz saglabāt kārtību, taču pārtikas drošību nosaka arī jūsu paradumi. Gatavu ēdienu nevajadzētu ilgstoši turēt istabas temperatūrā. Sadaliet lielu daudzumu seklākos traukos, lai tas ātrāk atdziest, un pēc tam ievietojiet ledusskapī. Vāks pasargā no izžūšanas un citu produktu aromātiem, bet tas neaizstāj pareizu temperatūru.
Ērts paņēmiens ir marķēt sagatavotās porcijas ar datumu, īpaši tad, ja vienlaikus glabājat vairākus ēdienus. Vecāko porciju novietojiet priekšpusē. Ja ēdienu plānojat sasaldēt, neatstājiet konteineru pilnīgi piepildītu - šķidrumi sasalstot izplešas, un traukam vajag nedaudz brīvas vietas.
Pārtikas konteineriem nav jābūt daudz, lai tie patiešām atvieglotu ikdienu. Izvēlieties dažus uzticamus stikla vai plastmasas traukus ar hermētiskiem vākiem, papildiniet tos ar maziem uzkodu konteineriem un pielāgojiet komplektu savam gatavošanas ritmam. Kad katrai porcijai ir piemērots trauks, ledusskapis kļūst pārskatāmāks, maltītes līdzi paņemt ir vienkāršāk, un labi pagatavots ēdiens retāk paliek neapēsts.
