Kaip išsirinkti keptuvę: dydis, medžiaga ir paskirtis

Keptuvė yra vienas dažniausiai naudojamų virtuvės indų, todėl tinkamas pasirinkimas gali pastebimai palengvinti kasdienį maisto gaminimą. Tačiau universaliai geriausios keptuvės nėra – tinkamas variantas priklauso nuo to, ką dažniausiai gaminate, kokią kaitlentę naudojate ir kokio dydžio porcijas ruošiate.

Visas BergHOFF keptuves galite palyginti vienoje kolekcijoje.

Kokia yra gera keptuvė?

Gera keptuvė pirmiausia turi tolygiai paskirstyti šilumą, būti tinkamo dydžio ir atitikti gaminimo būdą. Taip pat svarbu patogi rankena, stabilus dugnas ir kokybiškos medžiagos.

Kokią keptuvės medžiagą pasirinkti?

Nerūdijančio plieno keptuvė

Nerūdijantis plienas tinka intensyvesniam kepimui, mėsos ir daržovių apskrudinimui. Jei būtent tokio tipo keptuvės ieškote, peržiūrėkite nerūdijančio plieno keptuves.

Nelimpanti keptuvė

Nelimpantis paviršius patogus gaminant kiaušinius, blynus, žuvį ir kitus produktus, kuriems naudinga lengvai atsiskirianti kepimo danga.

Keraminė keptuvė

Keraminė keptuvė dažniausiai pasirenkama dėl patogaus nelimpančio paviršiaus. Jos ilgaamžiškumui svarbu laikytis gamintojo priežiūros bei temperatūros rekomendacijų.

Kokio dydžio keptuvę pasirinkti?

20 cm keptuvė tinkama mažesnėms porcijoms ar vienam žmogui. 24 cm dydis patogus kasdieniam gaminimui, tačiau vienas universaliausių pasirinkimų yra keptuvė 28 cm.

28 cm keptuvėje paprastai pakanka vietos ruošiant maistą dviem ar keliems žmonėms, todėl tokį dydį dažnai verta rinktis kaip pagrindinę keptuvę namuose.

Kokia keptuvė geriausia indukcijai?

Renkantis keptuvę indukcijai svarbiausia patikrinti, ar jos dugnas suderinamas su indukcine kaitlente. Tinkamas dugnas leidžia indukcijai efektyviai perduoti energiją keptuvei.

Produkto aprašyme ieškokite aiškios informacijos apie suderinamumą su indukcija.

Viena keptuvė ar keptuvių rinkinys?

Jeigu dažnai gaminate skirtingus patiekalus, keptuvių rinkinys gali būti praktiškesnis nei viena keptuvė. Mažesnę keptuvę galima naudoti pusryčiams ar mažoms porcijoms, o didesnę – vakarienei visai šeimai.

Kiek keptuvių verta turėti?

Praktiškai daugeliui virtuvių pakanka 2–3 skirtingų keptuvių. Pavyzdžiui, vienos universalios 28 cm keptuvės, mažesnės keptuvės ir specializuotos keptuvės pagal jūsų gaminimo įpročius.

Kaip prižiūrėti keptuvę?

Keptuvės priežiūra priklauso nuo jos medžiagos bei dangos. Venkite staigaus įkaitusios keptuvės aušinimo šaltu vandeniu, o nelimpančius paviršius saugokite nuo netinkamų metalinių įrankių, jei gamintojas nenurodo kitaip.